CÁCH LÀM:
Bước 1: Bỉ đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi mang đi hấp chín.
Bước 2: Bí đỏ đã hấp chín thì dùng muỗng đánh nhuyễn, rồi trộn đều với 10gr đường và bột nếp cho đến khi bột kết thành một khối đều, mịn là được.
Bước 3: Đậu xanh hấp chín rồi đánh nhuyễn. Sau đó trộn đều với 10gr đường còn lại rồi cho thành những phần bằng nhau, nặn thành những viên tròn nhỏ.
Bước 4: Chia hỗn hợp bột bí đỏ thành những phần bằng nhau, ấn dẹt rồi đặt viên đậu xanh vào giữa, túm bột và vo tròn lại.
Bước 5: Đặt những viên bánh đã nặn vào trong xửng, hấp khoảng 15 phút là bánh chín.
CÁCH DÙNG: bánh thưởng thức nóng, lạnh đều ngon.