BÁNH QUY ĐẬU PHỘNG

BÁNH QUY ĐẬU PHỘNG

NGUYÊN LIỆU:

- Đậu phộng: 300gr

- Bột mì: 275gr

- Bột nở (baking powder): 5 gr

- Bơ đậu phộng: 225gr

- Đường bột: 125gr

- Muối: 1g

- Trứng gà: 1 quả

 

CÁCH LÀM:

Bước 1: Rang qua đậu phộng, làm nóng lò ở mức 180 độ C. Đậu nguội bớt, cho đậu phộng vào máy xay sinh tố.

  

Bước 2: Lúc này bạn cho tất cả các nguyên liệu vào âu đựng đậu phộng xay, lưu ý chỉ lấy lòng đỏ trứng gà. Và dùng tay nhồi nhuyễn hỗn hợp thành một khối đồng nhất như hình.

  

Bước 3: Cuối cùng bạn vo thành từng viên nhỏ bằng nhau. Kích cỡ tùy theo sở thích của bạn, thông thường đường kính khoảng 3cm và dùng xiên qua giữa viên bột để tạo lỗ. Đặt viên bột lên khay đã lót sẵn giấy nến và cho vào lò nướng trong 15 phút hoặc đến khi bánh chín là được.

  

CÁCH DÙNG: 

Bánh có vị béo thơm của đậu phộng ngon hơn khi dùng với trà nóng. Bảo quản trong hũ kín.