CHÈ ĐẬU XANH BI

CHÈ ĐẬU XANH BI

NGUYÊN LIỆU:

- Đậu xanh: 100gr

- Nước cốt dừa: 100ml

- Bột nếp: 200gr

- Đường nâu: 200gr

- Lá nếp ( lá dứa): 1 bó nhỏ

- Nước lọc: 1 lít

CÁCH LÀM:

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước ấm đãi sạch vỏ. Sau đó nấu nhừ đậu xanh.

Bước 2: Cho đậu xanh đã nấu nhừ đang nóng cùng nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó trút hỗn hợp ra tô, cho từ từ bột nếp vào trộn đều đến khi được hỗn hợp bột dẻo, mịn.

   

Bước 3: Vo viên tròn nhỏ như viên bi thả vào nước sôi đến khi viên đậu xanh nổi lên là được.

   

Bước 4: Cho nước + đường + lá dứa vào nồi khuấy đến khi tan hết đường, sau đó cho viên đậu xanh vào hạ lửa nhỏ nấu khoảng 10p là được.

 

CÁCH DÙNG:

Múc chè ra chén, chán chút nước cốt dừa và thưởng thức

Nguồn:  Eva.vn