SALAD TÔM ĐẬU TRẮNG

SALAD TÔM ĐẬU TRẮNG

NGUYÊN LIỆU:

- Đậu trắng: 150gr

- Tôm tươi: 500gr

- Cà chua: 4 trái

- Xà lách: 2 cây

- Hành lá, Ngò rí, Hành tây

- Gia vị, Tiêu

- Mù tạc: 1 muỗng canh

- Giấm, Dầu ăn

- Bánh mì: 1/4 ổ

CÁCH LÀM:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Xà lách lấy lá, rửa sạch.

   

Bước 2: Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

  

Bước 3: Đậu trắng đãi sạch, loại bỏ hạt hỏng, ngâm nước cho nở. Tôm bóc vỏ, rửa sạch.

  

Bước 4: Cho đậu trắng đã ngâm đem hấp chín.

Bước 5: Cho giấm, tỏi băm, muối, đường trắng, bột ngọt, ngò rí, mù tạc, tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn vào tô, trộn đều làm nước sốt.

Bước 6: Trộn đều cà chua, đậu trắng, hành lá với 5 muỗng canh nước sốt vừa làm

Bước 7: Trộn đều tôm với 1 muỗng canh dầu ăn, muối, tiêu.

Bước 8: Cho tôm lên bếp, áp chảo chín đều 2 mặt trong 3p.

Bước 9: Xếp từng lá rau xà lách lên đĩa và tưới đều nước sốt lên trên rau. Sau đó, cho đậu, cà chua và hành lên trên rau rồi xếp đều tôm lên trên cùng, tưới tiếp nước sốt lên trên tôm.

Bước 10: Bánh mì cắt nhỏ, đem nướng cho giòn lên.

CÁCH DÙNG

Cho bánh mì đã nướng lên trên đĩa salad là có ngay món ăn vừa đẹp, vừa giòn thơm.

Nguồn: Cooky.vn